要約エラー
引用元: https://news.yahoo.co.jp/articles/6abaa70d5d2b6a384be2d1977a35a0b5b478dbc3
みんなの意見
001 名前：NoName
イワシ、美味しいよね。
小骨がどうしても気になるけど、包丁をあえて使わず「手開き」を覚えれば、斜めに走った小骨も綺麗に身から離れてくれる。
皮目に旨味の脂が集中しているから、さばくのに慣れていない人は皮を剥かないで、バーナーかヤカンの湯で皮目に火を通して、皮ごと食べるのがいい。
イワシ、美味しいよね。
小骨がどうしても気になるけど、包丁をあえて使わず「手開き」を覚えれば、斜めに走った小骨も綺麗に身から離れてくれる。
皮目に旨味の脂が集中しているから、さばくのに慣れていない人は皮を剥かないで、バーナーかヤカンの湯で皮目に火を通して、皮ごと食べるのがいい。
002 名前：NoName
マイワシであれば、まだ脂が乗るには早い時期で、淡白で血合の味が強く出るのでお刺身よりはなめろうやつみれで生姜と合わせられるレシピがおすすめですよ。
マイワシであれば、まだ脂が乗るには早い時期で、淡白で血合の味が強く出るのでお刺身よりはなめろうやつみれで生姜と合わせられるレシピがおすすめですよ。
脂が乗り切らない分、少しごま油を垂らして粘度を上げつつ香りを足したなめろうはとても美味しいです。
多めに作って、余ったなめろうはハンバーグ状にしてそのまま房総半島の郷土料理「さんが焼き」にすると便利です。
ポイントは、「たたき」のように軽く短冊状にして和えるのでは無く、粘りが出てペースト状になるまでよく叩く事です。
脂の乗ったイワシを使うか、ごま油などを足さないと粘度が出ないのですが、それをすると空気を含んで香りが立ち、とても美味しく仕上がります。
003 名前：NoName
イワシがこの値段はありがたいですね。
イワシがこの値段はありがたいですね。
イワシは栄養も豊富だし、サンマやサバが高くなっている中で、家計的にもかなり助かる存在になりそう。
春はさっぱり、梅雨は脂が乗るっていう違いも面白いし、今のうちにいろいろな食べ方で楽しみたい。
イワシって缶詰にするとDHAやカルシウムが増えるのも地味にすごい。
コスパだけじゃなくて栄養面でもかなり優秀。
004 名前：NoName
イワシの漁獲量の変動は年によって変わり、その動きも読めないため数年ごとに値段の変動も激しい魚です。
昔は近所のスーパーでビニール袋に入れられるだけ入れて100円とか安くて様々な調理法で楽しめた食材でしたが、ここ十数年はそれなりの価格で推移していたように思います。
また自宅で気軽に鮮魚を購入し、自宅で捌いて刺身やたたきなど味わえるようになればうれしいです。
イワシの漁獲量の変動は年によって変わり、その動きも読めないため数年ごとに値段の変動も激しい魚です。
昔は近所のスーパーでビニール袋に入れられるだけ入れて100円とか安くて様々な調理法で楽しめた食材でしたが、ここ十数年はそれなりの価格で推移していたように思います。
また自宅で気軽に鮮魚を購入し、自宅で捌いて刺身やたたきなど味わえるようになればうれしいです。
005 名前：NoName
イワシは梅干し煮がおすすめですね。
梅の酸味が魚の臭みを消してさっぱりといただけます。
じっくり煮込むと骨まで柔らかくなって骨ごと食べられますからカルシウムも摂れます。
他はやっぱ蒲焼ですか。
イワシの蒲焼丼にしてご飯ごとかっ込むともう最高です！
ネギを散らしたりしし唐の素揚げを乗せるのも良いですね。
あとはイワシのパン粉焼きも美味しいですよ。
ハーブなどの香草を混ぜたパン粉をまぶしてオリーブオイルで焼き上げるとちょっとしたワインのあてにもなります。
イワシのつみれ汁、イワシの塩焼き、イワシのフライ、イワシの南蛮漬け…
いけませんね、想像しただけでお腹が空いてきました。
イワシはDHCも豊富で健康にも良いですからお子様向けのレシピもどんどん増えて欲しいです。
イワシは梅干し煮がおすすめですね。
梅の酸味が魚の臭みを消してさっぱりといただけます。
じっくり煮込むと骨まで柔らかくなって骨ごと食べられますからカルシウムも摂れます。
他はやっぱ蒲焼ですか。
イワシの蒲焼丼にしてご飯ごとかっ込むともう最高です！
ネギを散らしたりしし唐の素揚げを乗せるのも良いですね。
あとはイワシのパン粉焼きも美味しいですよ。
ハーブなどの香草を混ぜたパン粉をまぶしてオリーブオイルで焼き上げるとちょっとしたワインのあてにもなります。
イワシのつみれ汁、イワシの塩焼き、イワシのフライ、イワシの南蛮漬け…
いけませんね、想像しただけでお腹が空いてきました。
イワシはDHCも豊富で健康にも良いですからお子様向けのレシピもどんどん増えて欲しいです。
006 名前：NoName
イワシは家族みんな大好きです。昔は海なし県に住んでいてイワシって言ったら丸干しだった。しょっぱくて安かったから親が生きてた頃はよく買ってきてたけど苦手だった。イワシは苦手意識が強くて上京してから大人になってイワシの刺身の美味しさを知った。親は亡くなってかなり経つけど実家で兄弟が集まるとイワシの丸干しの話が出る。昔は親が子供の栄養のためにカルシウムと思って安いイワシ買ってきてたんだってあとに知った。親に美味しい生のイワシ食べさせたかったねって話になったぐらいイワシは美味しい。
イワシは家族みんな大好きです。昔は海なし県に住んでいてイワシって言ったら丸干しだった。しょっぱくて安かったから親が生きてた頃はよく買ってきてたけど苦手だった。イワシは苦手意識が強くて上京してから大人になってイワシの刺身の美味しさを知った。親は亡くなってかなり経つけど実家で兄弟が集まるとイワシの丸干しの話が出る。昔は親が子供の栄養のためにカルシウムと思って安いイワシ買ってきてたんだってあとに知った。親に美味しい生のイワシ食べさせたかったねって話になったぐらいイワシは美味しい。
007 名前：NoName
イワシは良く買います。最近は確かに日本海側のイワシの方が丸々太っててもの凄く良い！(太平洋側のも普通に良い。) 石川県産の丸々と太ったイワシを刺身にしたり煮付けにしたり。イワシって鮮度が落ちるのが早いから夕方になると５尾でも下手すると半額の100円程度で売らている事も！
イオンなんかだと売り切りたいのか？背開きにした物などもあり。そのままフライや天麩羅にしても良いけど味醂1対醤油0.5ぐらいの溶液を作りタッパーに半日ぐらい浸け込み、取り出してクッキングペーパーを引いたバットなどに並べ冷蔵庫で干して(4時間ぐらい)半乾きになったら蜂蜜かけて白胡麻かけて更に冷蔵庫で干して自家製味醂干しを作るとやみつきになる美味しさです。
イワシばかり食べてたからなのか？
健康診断の結果が良すぎて病院で先生に驚かれました。
イワシは動脈硬化を防いだり。
脳梗塞を予防したり安価な健康食品です。
イワシは良く買います。最近は確かに日本海側のイワシの方が丸々太っててもの凄く良い！(太平洋側のも普通に良い。) 石川県産の丸々と太ったイワシを刺身にしたり煮付けにしたり。イワシって鮮度が落ちるのが早いから夕方になると５尾でも下手すると半額の100円程度で売らている事も！
イオンなんかだと売り切りたいのか？背開きにした物などもあり。そのままフライや天麩羅にしても良いけど味醂1対醤油0.5ぐらいの溶液を作りタッパーに半日ぐらい浸け込み、取り出してクッキングペーパーを引いたバットなどに並べ冷蔵庫で干して(4時間ぐらい)半乾きになったら蜂蜜かけて白胡麻かけて更に冷蔵庫で干して自家製味醂干しを作るとやみつきになる美味しさです。
イワシばかり食べてたからなのか？
健康診断の結果が良すぎて病院で先生に驚かれました。
イワシは動脈硬化を防いだり。
脳梗塞を予防したり安価な健康食品です。
008 名前：NoName
もちろん、天ぷらや煮付けもおいしいんだけど、やはり魚は刺身にとどめを刺すと思います。
もちろん、天ぷらや煮付けもおいしいんだけど、やはり魚は刺身にとどめを刺すと思います。
なので、イワシも本当に取れたばかりの鮮度の良いのなら、刺身で食べたい。本当に鮮度の良いイワシは生臭さなど微塵もなく、こってりとした脂のりのおいしい刺身が食べられます。いやお寿司でもいいかもしれない。
今ならまだ脂乗りの良いイワシの刺身が食べられます。
009 名前：NoName
1匹38円って、ちょっと前の駄菓子レベルでびっくりしました…。サンマが高級魚みたいになってる中で、イワシがここまで来るとは時代感じますね。
1匹38円って、ちょっと前の駄菓子レベルでびっくりしました…。サンマが高級魚みたいになってる中で、イワシがここまで来るとは時代感じますね。
でも調べてみると、イワシってDHAとかEPAが豊富で、むしろ栄養面ではかなり優秀。しかも春は脂がくどくないから、刺身やフライでいくらでもいけるという…安いのに実力派。
個人的には「しゃぶしゃぶ」は盲点でした。イワシでしゃぶしゃぶって最初ちょっと勇気いりますけど、逆に通っぽくて試してみたくなります。
こういう時って結局、安い＝敬遠されがちなんですが、後から「あの時食べとけばよかった」ってなるパターン多い気がしますね。
今年の春は、とりあえずイワシで“プチ贅沢”が正解かもしれません（笑）
010 名前：NoName
私は、北九州出身で幼少から成人まで母の作るイワシの糠炊きを食べて育った。当時弁当に入れられて米に汁がしみて嫌だった思い出があるが母が施設に入り妻や妹にも家の糠炊きは、伝承されずもうあの味は味わえないのだと悲しく思う。せめて私が少しでも家の糠の育て方を教えてもらえていたらと後悔している。
店屋で糠炊きを買うが昔の家の味では無くやはりイワシの糠炊きは、家庭料理だったのだと改めて実感させられて落胆したのも最近である。
この様なイワシの豊漁の記事を読むと糠炊きの思い出をよみがえらせ「ああことしも春が来たなぁ」と実感させられる。
私は、北九州出身で幼少から成人まで母の作るイワシの糠炊きを食べて育った。当時弁当に入れられて米に汁がしみて嫌だった思い出があるが母が施設に入り妻や妹にも家の糠炊きは、伝承されずもうあの味は味わえないのだと悲しく思う。せめて私が少しでも家の糠の育て方を教えてもらえていたらと後悔している。
店屋で糠炊きを買うが昔の家の味では無くやはりイワシの糠炊きは、家庭料理だったのだと改めて実感させられて落胆したのも最近である。
この様なイワシの豊漁の記事を読むと糠炊きの思い出をよみがえらせ「ああことしも春が来たなぁ」と実感させられる。
011 名前：NoName
イワシが豊漁で安く手に入るのは消費者には嬉しいニュースですが、漁師の収入面では非常に厳しい状況が続いています。
イワシが豊漁で安く手に入るのは消費者には嬉しいニュースですが、漁師の収入面では非常に厳しい状況が続いています。
漁船を動かす重油の価格が高止まりしており、政府の補助金があっても経営を圧迫しています。
漁師からは「脂（イワシ）はのっているが、燃料はつらい」という切実な声が上がっています。
記録的な豊漁によって市場価格が1匹38円（14匹1盛り540円など）という破格まで下がっており、獲れば獲るほど儲かるわけではないジレンマがあるようです。
燃料高の影響は運送トラックにも及んでいます。
新潟県佐渡市などでは、ガソリン代に見合うだけの単価がつかないとして、獲れた魚を放流せざるを得ないといった深刻な事態も報告されています。
このように、水揚げ量が増えても出ていくお金が大きいため、手放しでは喜べないのが漁業現場の現状のようです。
012 名前：NoName
日頃からイワシはよく買います。
安いからというのもありますが、捌くのが簡単なので。
一番好きな食べ方は梅肉フライです。
手間はかかりますが、揚げたては最高です。
イワシは安くても油が高くなってますので、
塩焼きが一番多くて、次が生姜煮です。
大漁でお値段が下がってきてるなら、イワシを選ぶ日が増えそうです。
日頃からイワシはよく買います。
安いからというのもありますが、捌くのが簡単なので。
一番好きな食べ方は梅肉フライです。
手間はかかりますが、揚げたては最高です。
イワシは安くても油が高くなってますので、
塩焼きが一番多くて、次が生姜煮です。
大漁でお値段が下がってきてるなら、イワシを選ぶ日が増えそうです。
013 名前：NoName
丸干しや唐揚げがいいかな。最近は小骨を嫌う消費者の好みに合わせて小骨を溶かすか除くかしてしまう処理が多いが、頭から齧りついて美味しくいただける調理法なら、小骨はむしろボーナス、香ばしいカルシウムのようなもの。もったいないと思う。
丸干しや唐揚げがいいかな。最近は小骨を嫌う消費者の好みに合わせて小骨を溶かすか除くかしてしまう処理が多いが、頭から齧りついて美味しくいただける調理法なら、小骨はむしろボーナス、香ばしいカルシウムのようなもの。もったいないと思う。
014 名前：NoName
この時期の鰯は大、中、小とサイズもバリエーション豊富で美味しく我家の嬉しい食材になります。
大はお刺身、塩焼き。中は梅煮、小は天ぷらやなめろうと新鮮であればあるほど楽しく調理しています。我家はスーパーでの購入ではなく市場でトロ箱で買って海水氷水でしっかりと冷やし込み頂きます。どのサイズも鱗やエラ、はらわたを取りますが塩焼きにする時はお腹の菱形の骨を取り除き、お刺身にする時は手開きにする事で腹骨をしっかりと取り除く事で気持ちよく食べる事が出来ます。煮込みは時間をかけてコトコト煮込む事で骨迄食する事が出来ますしなめろうやツミレは色々と香味野菜を入れて味変をして楽しんでいます。
特に変わったメニューではありませんがこの時期の美味しい食材を感謝をこめて頂いてます。皆さんもぜひ。
この時期の鰯は大、中、小とサイズもバリエーション豊富で美味しく我家の嬉しい食材になります。
大はお刺身、塩焼き。中は梅煮、小は天ぷらやなめろうと新鮮であればあるほど楽しく調理しています。我家はスーパーでの購入ではなく市場でトロ箱で買って海水氷水でしっかりと冷やし込み頂きます。どのサイズも鱗やエラ、はらわたを取りますが塩焼きにする時はお腹の菱形の骨を取り除き、お刺身にする時は手開きにする事で腹骨をしっかりと取り除く事で気持ちよく食べる事が出来ます。煮込みは時間をかけてコトコト煮込む事で骨迄食する事が出来ますしなめろうやツミレは色々と香味野菜を入れて味変をして楽しんでいます。
特に変わったメニューではありませんがこの時期の美味しい食材を感謝をこめて頂いてます。皆さんもぜひ。
015 名前：NoName
新婚時代は妻が良く言わし料理を作ってくれました。何しろ安かったし美味しかったので助かりましたが、その後日本海沿いの魚屋さんに行っても高くなり食卓に上がるのはアジフライに変わりました。
それはともかく、新鮮な鰯はなめろうが定番ですね。またつみれ汁やさんが焼きもお勧めですよ。
新婚時代は妻が良く言わし料理を作ってくれました。何しろ安かったし美味しかったので助かりましたが、その後日本海沿いの魚屋さんに行っても高くなり食卓に上がるのはアジフライに変わりました。
それはともかく、新鮮な鰯はなめろうが定番ですね。またつみれ汁やさんが焼きもお勧めですよ。
016 名前：NoName
鮮度が良いなら刺身か寿司。唐揚げにしたり、かば焼きにしても美味しいですね。鰯は料理法が多くあるのでどんな料理でも楽しめます。スーパーによっては調理済みにしてくれるところもあるので鰯を買っていこうと思います。
鮮度が良いなら刺身か寿司。唐揚げにしたり、かば焼きにしても美味しいですね。鰯は料理法が多くあるのでどんな料理でも楽しめます。スーパーによっては調理済みにしてくれるところもあるので鰯を買っていこうと思います。
017 名前：NoName
昔はイワシ（マイワシ）は、安い魚の代名詞でした。
３匹100円ぐらいは珍しくなかったです。
ただ、腐りやすい上に骨が大変多いので、あまり好んで買われる魚ではなかったと思います。
イワシは頭ごと粉をまぶして唐揚げにするのが下処理要らずで美味しいです。
昔はイワシ（マイワシ）は、安い魚の代名詞でした。
３匹100円ぐらいは珍しくなかったです。
ただ、腐りやすい上に骨が大変多いので、あまり好んで買われる魚ではなかったと思います。
イワシは頭ごと粉をまぶして唐揚げにするのが下処理要らずで美味しいです。
018 名前：NoName
渋谷のライブハウス近くの、イタリア料理店で、元女性の知り合いがイワシのグリルを頼んだら、一匹、六百円…。味付けその時こんな感じを覚え、ほぼソレができるように。味見して自分のレパートリーを増やしていくのも楽しい。でも、ほかの生命をいただくのだから、ありがたくいただきたいと思います。
渋谷のライブハウス近くの、イタリア料理店で、元女性の知り合いがイワシのグリルを頼んだら、一匹、六百円…。味付けその時こんな感じを覚え、ほぼソレができるように。味見して自分のレパートリーを増やしていくのも楽しい。でも、ほかの生命をいただくのだから、ありがたくいただきたいと思います。
019 名前：NoName
イワシ、アジ、サバだったかの周期。自然とはおもしろい。生存競争の中に波があり、ある種族が栄えたかと思えば、時の流れで違う種族が栄えるという盛者必衰の世界の輪廻が見て取れる。確か生態系の下層に位置する部分でそれが見られるとのこと。市場という概念から魚を見ると不漁であれば高値になり、庶民は高値になる庶民の魚を高級国民の魚と呼ぶようになり、メディアはその原因を資源回復を無視した漁業のせいにして世間を巻き込む。ところがだ。自然循環自体が種族間の盛者必衰で動いているというのだからとてもとても不思議だ。なんだってこんな状況が起きるのか。神のみぞ知るイワシつみれの味噌汁である。
イワシ、アジ、サバだったかの周期。自然とはおもしろい。生存競争の中に波があり、ある種族が栄えたかと思えば、時の流れで違う種族が栄えるという盛者必衰の世界の輪廻が見て取れる。確か生態系の下層に位置する部分でそれが見られるとのこと。市場という概念から魚を見ると不漁であれば高値になり、庶民は高値になる庶民の魚を高級国民の魚と呼ぶようになり、メディアはその原因を資源回復を無視した漁業のせいにして世間を巻き込む。ところがだ。自然循環自体が種族間の盛者必衰で動いているというのだからとてもとても不思議だ。なんだってこんな状況が起きるのか。神のみぞ知るイワシつみれの味噌汁である。
020 名前：NoName
豊漁の後には不漁になるから漁獲制限するべきでは？制限されているのはマグロ、サンマ、サバだけど、餌になるイワシの確保は重要では？漁獲枠があると漁師さんの収入も安定するから。豊漁のニュースを見るともったいなく感じる。
豊漁の後には不漁になるから漁獲制限するべきでは？制限されているのはマグロ、サンマ、サバだけど、餌になるイワシの確保は重要では？漁獲枠があると漁師さんの収入も安定するから。豊漁のニュースを見るともったいなく感じる。
021 名前：NoName
イワシに含まれる「リン」は、健康な人にとっては骨や歯を丈夫にする必須ミネラルですが、過剰に摂取すると血管や腎臓の老化を加速させる物質として作用する可能性があります。
イワシに含まれる「リン」は、健康な人にとっては骨や歯を丈夫にする必須ミネラルですが、過剰に摂取すると血管や腎臓の老化を加速させる物質として作用する可能性があります。
特に、イワシの梅煮などの、圧力鍋で調理して骨まで食べられるレシピは要注意です。
たまに食べるのには問題ありませんが、骨ごと食べることで、大量のリンを摂取することになります。
煮干しもリンが非常に多いため、要注意です。
022 名前：NoName
イワシは新鮮なら刺身と寿司が美味しいですね。塩焼きも大好きです。
北九州市小倉ではイワシのぬか炊きが郷土料理で有名で美味しいですよ。
是非調べて作ってみて下さい。
イワシは新鮮なら刺身と寿司が美味しいですね。塩焼きも大好きです。
北九州市小倉ではイワシのぬか炊きが郷土料理で有名で美味しいですよ。
是非調べて作ってみて下さい。
023 名前：NoName
いわし大好きだよ！
この前蒲焼きにして食べたよ！
いわしは手開きのやり方をお母さんから教わって100匹くらい一気に練習しまくったよ！
背中と頭の所をキッチンハサミでちょこっと切れ込み入れると指入りやすいよ！手開きだと小骨も綺麗に取れるからお刺身にしても全く小骨が口に残らずに美味しく食べられるよ！綺麗にしたらサッとお酢に潜らせて臭みとるよ！
イワシのお刺身や蒲焼きや天ぷらにしたけど最高に美味しかったよ！
鱗も一応あるんだねって思ったよ！
お父さんが気が向いたら那珂湊にお魚買いに行く予定だよ！
イワシのなめろう作りたい！イワシの押し寿司作ってみたい！イワシのつみれとごぼうの味噌汁も作りたい！イワシは安くて美味しいからいっぱい食べたいよ！
いわし大好きだよ！
この前蒲焼きにして食べたよ！
いわしは手開きのやり方をお母さんから教わって100匹くらい一気に練習しまくったよ！
背中と頭の所をキッチンハサミでちょこっと切れ込み入れると指入りやすいよ！手開きだと小骨も綺麗に取れるからお刺身にしても全く小骨が口に残らずに美味しく食べられるよ！綺麗にしたらサッとお酢に潜らせて臭みとるよ！
イワシのお刺身や蒲焼きや天ぷらにしたけど最高に美味しかったよ！
鱗も一応あるんだねって思ったよ！
お父さんが気が向いたら那珂湊にお魚買いに行く予定だよ！
イワシのなめろう作りたい！イワシの押し寿司作ってみたい！イワシのつみれとごぼうの味噌汁も作りたい！イワシは安くて美味しいからいっぱい食べたいよ！
024 名前：NoName
今日ス―パー行ってイワシのパック入り買おうと思った
けどホタルイカその前に買ったのでパスした。イワシは
鮮度が特に変わりやすいので数日に食べきるのが基本。
舐めろう風やフライにするけど太って丸々したイワシは
上手い。青魚は体にいい。コレステロールや血圧高めの
人にお勧め
今日ス―パー行ってイワシのパック入り買おうと思った
けどホタルイカその前に買ったのでパスした。イワシは
鮮度が特に変わりやすいので数日に食べきるのが基本。
舐めろう風やフライにするけど太って丸々したイワシは
上手い。青魚は体にいい。コレステロールや血圧高めの
人にお勧め
025 名前：NoName
子供の頃は基本的に魚が苦手でしたが、イワシを醤油とショウガで甘辛く煮つけたのだけは大好きで、骨ごと丸ごと食べていました。食料品がことごとく値上がりする昨今、イワシが安いのは嬉しいですね。
子供の頃は基本的に魚が苦手でしたが、イワシを醤油とショウガで甘辛く煮つけたのだけは大好きで、骨ごと丸ごと食べていました。食料品がことごとく値上がりする昨今、イワシが安いのは嬉しいですね。
026 名前：NoName
一時期はイワシもかなり高くなってたが、ようやくイワシらしい価格になりましたね。強いクセも無く焼いても煮ても揚げても美味しい。スシローでも安い魚と分かっていても注文してしまいます。
一時期はイワシもかなり高くなってたが、ようやくイワシらしい価格になりましたね。強いクセも無く焼いても煮ても揚げても美味しい。スシローでも安い魚と分かっていても注文してしまいます。
027 名前：NoName
今日食べました。20cm程度4尾で298円でした。簡単に塩焼き、美味しかったですよ。
塩味のみでもいけますが、途中で醤油とレモンを絞ってご飯に乗せて食べたら最高でした。
物価高が〜なんてスタバで嘆いてないで、お家で安くて美味しいものを食べましょう。
今日食べました。20cm程度4尾で298円でした。簡単に塩焼き、美味しかったですよ。
塩味のみでもいけますが、途中で醤油とレモンを絞ってご飯に乗せて食べたら最高でした。
物価高が〜なんてスタバで嘆いてないで、お家で安くて美味しいものを食べましょう。
028 名前：NoName
今年はイワシが豊漁だというのは肌で感じる
知人も地元の漁港で1時間程度で中羽サイズを30匹以上釣ったとか
ここ近年は群れが漁港内に入ってくることも滅多になくなっていた
だからと言って捕りつくしてしまえば、また元の状態に戻ってしまうんだけどね
今年はイワシが豊漁だというのは肌で感じる
知人も地元の漁港で1時間程度で中羽サイズを30匹以上釣ったとか
ここ近年は群れが漁港内に入ってくることも滅多になくなっていた
だからと言って捕りつくしてしまえば、また元の状態に戻ってしまうんだけどね
029 名前：NoName
で、調子乗ってイワシ獲りすぎると最終的に大型魚の不漁に繋がるので、
出来るだけ自省して獲っていただきたい。
イワシが多いなら本来減りに減った中間魚や大型を増やすチャンスです。
私もイワシは大好きなのだけど、
出来れば水産資源の調整の為通常量しか獲らないようにして欲しい。
で、調子乗ってイワシ獲りすぎると最終的に大型魚の不漁に繋がるので、
出来るだけ自省して獲っていただきたい。
イワシが多いなら本来減りに減った中間魚や大型を増やすチャンスです。
私もイワシは大好きなのだけど、
出来れば水産資源の調整の為通常量しか獲らないようにして欲しい。
030 名前：NoName
京都市内ですが３月くらいからスーパーで石川・富山産のマイワシの大羽が安く入ってきてるけど、脂が全く乗ってない。この時期に大羽に興味持った事無いのでこれが普通なのかわからないですが。節分の頃は塩漬けか干物だし、大羽は大体梅雨からなんで。
京都市内ですが３月くらいからスーパーで石川・富山産のマイワシの大羽が安く入ってきてるけど、脂が全く乗ってない。この時期に大羽に興味持った事無いのでこれが普通なのかわからないですが。節分の頃は塩漬けか干物だし、大羽は大体梅雨からなんで。
031 名前：NoName
脂が乗ったイワシ刺しは最高に美味しいです。
板前さん曰く捌くのが難しいらしいけど、お客からしたら最高に美味い！
あー、涎が出そう・・酒のアテに最高の品。本当に幸せになれますよ！！
青物嫌いな方に是非一度食べて欲しいです。
脂が乗ったイワシ刺しは最高に美味しいです。
板前さん曰く捌くのが難しいらしいけど、お客からしたら最高に美味い！
あー、涎が出そう・・酒のアテに最高の品。本当に幸せになれますよ！！
青物嫌いな方に是非一度食べて欲しいです。
032 名前：NoName
〇 中学・高校受験の基本知識だが、遠洋漁業衰退に代わり1980年代に日本漁業を支えた沖合漁業は鰯が支えていた。それが取れなくなり取る漁業全体が衰退する中で増えたのが鯖だっただけです。昔は鯖缶よりも鰯缶が普通だったことをある程度の年齢なら思い出すでしょう。金沢でも能登の鰯が安く新鮮なのは嬉しい。本来は大衆魚だが、新鮮な鰯はたたきなど、ともかく美味しいものです。（余談・臭いべとべとしたノドグロなどよりはるかに美味しい。金沢や能登地元民にはノドグロは不味い総菜でしかない）。〇全国的には千葉あたりの鰯の割合が高いが、千葉～茨城の水域は福島第一原発の汚染で水産物はセシウム・ストロンチウムが検出されることがままある。鰯の産地はよく注意した方がいい。〇しかし鰯が豊漁なのに、なぜ鰯缶まで記事にでてくるのか。。。
〇 中学・高校受験の基本知識だが、遠洋漁業衰退に代わり1980年代に日本漁業を支えた沖合漁業は鰯が支えていた。それが取れなくなり取る漁業全体が衰退する中で増えたのが鯖だっただけです。昔は鯖缶よりも鰯缶が普通だったことをある程度の年齢なら思い出すでしょう。金沢でも能登の鰯が安く新鮮なのは嬉しい。本来は大衆魚だが、新鮮な鰯はたたきなど、ともかく美味しいものです。（余談・臭いべとべとしたノドグロなどよりはるかに美味しい。金沢や能登地元民にはノドグロは不味い総菜でしかない）。〇全国的には千葉あたりの鰯の割合が高いが、千葉～茨城の水域は福島第一原発の汚染で水産物はセシウム・ストロンチウムが検出されることがままある。鰯の産地はよく注意した方がいい。〇しかし鰯が豊漁なのに、なぜ鰯缶まで記事にでてくるのか。。。
033 名前：NoName
それよりも更に安い業務スーパーの冷凍バルト海いわし(ヨーロピアンスプラット)500gに時折お世話になってます。これがけっこう使いやすくて。業スー冷凍魚介類でも上位の人気商品でよく売り場が空になってます。小さいから骨ごと食べれるのでいろいろ楽です。
それよりも更に安い業務スーパーの冷凍バルト海いわし(ヨーロピアンスプラット)500gに時折お世話になってます。これがけっこう使いやすくて。業スー冷凍魚介類でも上位の人気商品でよく売り場が空になってます。小さいから骨ごと食べれるのでいろいろ楽です。
034 名前：NoName
20年くらい前から安かったイワシが値上がって、祖母が気軽に買えなくなったと言っていた記憶がある。
超高齢化社会で自分も将来の認知症が心配で魚を食べるようにしているから安いのは嬉しい！しかし、今日行った鮮魚が新鮮なスーパーにはイワシはいなかったなぁ〜。
20年くらい前から安かったイワシが値上がって、祖母が気軽に買えなくなったと言っていた記憶がある。
超高齢化社会で自分も将来の認知症が心配で魚を食べるようにしているから安いのは嬉しい！しかし、今日行った鮮魚が新鮮なスーパーにはイワシはいなかったなぁ〜。
035 名前：NoName
海から遠いからか、いつも加熱用のしか売ってなくて悲しみ…
確かに安いし食べたいけど、何せイワシ料理のレパートリーが少ない。でもこの前作ったイワシの梅煮は美味しかった！
フライや焼きも食べたいから、料理頑張ろっと。
海から遠いからか、いつも加熱用のしか売ってなくて悲しみ…
確かに安いし食べたいけど、何せイワシ料理のレパートリーが少ない。でもこの前作ったイワシの梅煮は美味しかった！
フライや焼きも食べたいから、料理頑張ろっと。
036 名前：NoName
イワシは優秀で色々な調理方法があります
イワシは優秀で色々な調理方法があります
とても美味しい魚です
お刺身で頂くのが一番好きです
銚子市でピリ辛イワシを買って頂きましたが
とても美味しかったです
037 名前：NoName
こんなに美味しいイワシが38円で食べられるとは！！
刺身にしても美味しいし、煮ても美味しいし、値上げの嵐の中、嬉しいニュースですね。
マスコミの皆さんには、たくさん食べたいので、是非美味しいイワシレシピを公開して頂きたいです。
こんなに美味しいイワシが38円で食べられるとは！！
刺身にしても美味しいし、煮ても美味しいし、値上げの嵐の中、嬉しいニュースですね。
マスコミの皆さんには、たくさん食べたいので、是非美味しいイワシレシピを公開して頂きたいです。
038 名前：NoName
一時は不漁が続き”高級魚”とさえ言われたイワシ。タンパク質やDHA、骨ごと食べればカルシウムと栄養豊富で安価となればこのご時世には嬉しい。
ニシンも最近手軽な値段で出ているが何か海の様子が変わってきているのだろうか？
一時は不漁が続き”高級魚”とさえ言われたイワシ。タンパク質やDHA、骨ごと食べればカルシウムと栄養豊富で安価となればこのご時世には嬉しい。
ニシンも最近手軽な値段で出ているが何か海の様子が変わってきているのだろうか？
039 名前：NoName
豊漁＝安値。物価高の波状攻撃に打ちのめされる庶民にはうれしい話ですね。安いイワシがたくさん食べられるチャンスなので、料理方法を捜して目いっぱい利用したいものです。漁師さんには安値はありがたくないでしょうが、量で稼いでくださいね。
豊漁＝安値。物価高の波状攻撃に打ちのめされる庶民にはうれしい話ですね。安いイワシがたくさん食べられるチャンスなので、料理方法を捜して目いっぱい利用したいものです。漁師さんには安値はありがたくないでしょうが、量で稼いでくださいね。
040 名前：NoName
好き嫌いはあるだろう。
イワシは調理法も重要だ。
新鮮ならショウガを添えた刺身、塩焼きが美味しい。
グリルで焼くと脂が燃えた煙でグリル内の掃除が大変になる。
焦げないアルミを敷いてフライパンで両面焼くと便利。
イワシの梅煮も臭みが消えてお勧めだ。
圧力釜なら骨まで食べられる。
イワシ好きなら旬の大羽目刺しだ。内臓の苦さが堪らない。
丹後のヘシコ鰯も忘れてはいけない。
好き嫌いはあるだろう。
イワシは調理法も重要だ。
新鮮ならショウガを添えた刺身、塩焼きが美味しい。
グリルで焼くと脂が燃えた煙でグリル内の掃除が大変になる。
焦げないアルミを敷いてフライパンで両面焼くと便利。
イワシの梅煮も臭みが消えてお勧めだ。
圧力釜なら骨まで食べられる。
イワシ好きなら旬の大羽目刺しだ。内臓の苦さが堪らない。
丹後のヘシコ鰯も忘れてはいけない。
041 名前：NoName
イワシは塩焼きですね。腸を抜いて焼くと食べやすいです。
フライパンでも焼けます。小骨に関しては身が剥離しやすいので
サンマとたいして変わりないような感じです。
（骨だけ綺麗に残せます）
イワシは塩焼きですね。腸を抜いて焼くと食べやすいです。
フライパンでも焼けます。小骨に関しては身が剥離しやすいので
サンマとたいして変わりないような感じです。
（骨だけ綺麗に残せます）
042 名前：NoName
真イワシ、ウルメイワシ、片口イワシとイワシ大好きなので、安価で流通してくれたら嬉しいです。
でも頭をとったら腹の中を指先でかきだすように内臓を取り出すって、イワシはワタ（内臓）も美味しいのにね！
勿体ない…。
真イワシ、ウルメイワシ、片口イワシとイワシ大好きなので、安価で流通してくれたら嬉しいです。
でも頭をとったら腹の中を指先でかきだすように内臓を取り出すって、イワシはワタ（内臓）も美味しいのにね！
勿体ない…。
043 名前：NoName
鰯の刺身が大好物なのですごく嬉しい。
物価高騰といっても、市場原理で供給が需要を上回れば安くなるのを思い出したよ。食糧とかエネルギー、インフラ関連の投機は法律で何とかならないのかいな。
鰯の刺身が大好物なのですごく嬉しい。
物価高騰といっても、市場原理で供給が需要を上回れば安くなるのを思い出したよ。食糧とかエネルギー、インフラ関連の投機は法律で何とかならないのかいな。
044 名前：NoName
40年くらい前にフジテレビで放送されたアニメ(タイトルは忘れた)で、
海中で暮らしている人々がいたが、
その人たちは昔はたくさんとれるイワシを食べていたが、マグロを多く食べるようになると、海洋資源が枯渇してしまうと問題を提唱していたな。
40年くらい前にフジテレビで放送されたアニメ(タイトルは忘れた)で、
海中で暮らしている人々がいたが、
その人たちは昔はたくさんとれるイワシを食べていたが、マグロを多く食べるようになると、海洋資源が枯渇してしまうと問題を提唱していたな。
045 名前：NoName
少し前から確かに安くて美味しく、何一つ文句はない。ただ一点言うとすれば、近所のスーパーの店員が「今日が一番美味いよ」と言うのを、もう1ヶ月以上聞き続けている。
少し前から確かに安くて美味しく、何一つ文句はない。ただ一点言うとすれば、近所のスーパーの店員が「今日が一番美味いよ」と言うのを、もう1ヶ月以上聞き続けている。
そして私は、その言葉に乗せられて毎週買っている。
046 名前：NoName
繁殖のために集まる魚群を一網打尽
大きく見えても卵と白子に栄養持って行かれて
身にエネルギーはなく食べても水っぽいだけ
もうまともにとれるのは鰯くらいしかいないのに
またこれで資源がまたすり減っていく
魚はニュースで消費されるものではないはず
そんな事を伝えるなら消費税減税の話がどこに行ったのか政権を追求するべき
繁殖のために集まる魚群を一網打尽
大きく見えても卵と白子に栄養持って行かれて
身にエネルギーはなく食べても水っぽいだけ
もうまともにとれるのは鰯くらいしかいないのに
またこれで資源がまたすり減っていく
魚はニュースで消費されるものではないはず
そんな事を伝えるなら消費税減税の話がどこに行ったのか政権を追求するべき
047 名前：NoName
妻が買ってきました。とても美味しくいただきました。
色々と漁獲高について議論されていますが、できれば獲れたものに喜び食事を楽しみたいですね。
妻が買ってきました。とても美味しくいただきました。
色々と漁獲高について議論されていますが、できれば獲れたものに喜び食事を楽しみたいですね。
048 名前：NoName
たくさん獲れるからといって、無計画に乱獲しないでください。イワシは、サバ、ブリ、マグロなどの貴重な餌となり、食物連鎖の大切な底辺を成しています。
たくさん獲れるからといって、無計画に乱獲しないでください。イワシは、サバ、ブリ、マグロなどの貴重な餌となり、食物連鎖の大切な底辺を成しています。
049 名前：NoName
イワシは友達が趣味で釣ってくるのを分けてもらう事が多いから骨も潰してツミレにしてオデンに入れたりハンバーグのタネに混ぜたりして子供も喜んで食べるので助かってます。
イワシは友達が趣味で釣ってくるのを分けてもらう事が多いから骨も潰してツミレにしてオデンに入れたりハンバーグのタネに混ぜたりして子供も喜んで食べるので助かってます。
050 名前：NoName
私もイワシ大好物です。頭と尾と真ん中の骨とって、さらに皮むいてにんにくとオリーブオイルでカリッカリに焼いて食べるのが一番好き！
私もイワシ大好物です。頭と尾と真ん中の骨とって、さらに皮むいてにんにくとオリーブオイルでカリッカリに焼いて食べるのが一番好き！
